Devri

bruskenn

bruskenn

f. –où (boulangerie) Grigne, fente faite sur le pain avant de l'enfourner.

(1732) GReg 238a. L'endroit de la croute qui avait été fenduë avant de mettre le pain à cuire, tr. «Brusqenn. p. brusqennou

(1876) TDE.BF 81b. Bruskenn, s. f., tr. «Fente de la croûte d'un pain.» ●(1890) MOA 196b. Fente de la croûte d'un pain, tr. «bruskenn, f.»

(1931) VALL 299b. Fente de la tourte du pain, tr. «bruskenn f.»

Ce site utilise des cookies pour son fonctionnement.En savoir plus...