Devri

chugon

chugon

m. –où

(1) (cuisine) Suc, jus, pressis, (de viande).

(1723) CHal 33. chugon, tr. «suc, jus.» ●34. Chugon, tr. «pressis, suc, recette.» ●Chugon clugyar, tr. «jus, pressis de perdrix.» ●(1732) GReg 553a. Jus, suc, liqueur, tr. «Van[netois] chugon.» ●890a. Suc des viandes, ce qu'il y a de suculent dans quelque viande, tr. «Van[netois] chugon.» ●(1744) L'Arm 80a. Coulis de viande, tr. «Chugon quicq. m.» ●304a. Pressis, tr. «Chugon.. neu. m.» ●369a. Suc, tr. «Chugon.» ●369a-b. Succulent, tr. «Enn déss ur chugon brass.»

(1904) DBFV 39a. chugon, chegon, m., tr. «jus, suc, coulis.»

(2) Substance.

(1744) L'Arm 368b. Substance. Méres jus, tr. «chugon m.» ●Les gros arbres tirent la substance de la terre, tr. «Er gué brass a deenn er chugon ag enn doarr.»

(1838) OVD 175. Er gùé queneu (…) e denne tout er chugon ag en doar.

(1904) DBFV 39a. chugon, chegon, m., tr. «substance, moelle.»

(3) Jus, suc, coulis, (de fruits, etc.).

(c.1718) CHal.ms i. L'ame des bestes et des plantes, tr. «er uuhé el Lonnet, er suc, chegon en deur el leseu.» ●(1787) PT 20. chugon en aval dihuènnet. ●(17--) TE 461(2). chugon diar lezeuèn-er-vam.

(1838) OVD 9. er guirén doh hum arreste ar en thym ; ind e gav ar nehou ur chugon forh huerhue. 57. Cavet e zou er chugonmoyand de zouçat er gùé alamantés er ré huerhuan, én ur doullein ou zreid, eit tennein a nehai ur chugon cri ha tagus.

(1931) VALL 161a. Coulis, tr. «chugon, chegon V[annetais] m.»

(4) Tenniñ chugonoù : distiller.

(1744) L'Arm 113a. Distiller ou distiler, tr. «Teennein chugoneu dré enn Alambig.»

(5) Sève.

(1744) L'Arm 357b. Séve, tr. «Chugon er gùé.»

(1854) PSA II 153. ur branq marhue e zou staguet doh er huen, mæs péhani n'en dès chet mui chugon erbet e za ag er gouriad de gavouèt er branqueu aral.

(1927) GERI.Ern 81. chugon m., tr. «sève.»

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