f. –où (boulangerie) Grigne, fente faite sur le pain avant de l'enfourner.
●(1732) GReg 238a. L'endroit de la croute qui avait été fenduë avant de mettre le pain à cuire, tr. «Brusqenn. p. brusqennou.»
●(1876) TDE.BF 81b. Bruskenn, s. f., tr. «Fente de la croûte d'un pain.» ●(1890) MOA 196b. Fente de la croûte d'un pain, tr. «bruskenn, f.»
●(1931) VALL 299b. Fente de la tourte du pain, tr. «bruskenn f.»