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• bleudañ / bleudiñ
  bleudañ / bleudiñ

  v. tr. d.

  (1) (cuisine) Fariner, enfariner.

  ●(1732) GReg 398b. Fariner, jetter de la farine sur le poisson avant que de le frire, tr. «Bleuda pesqed.»

  ●(1904) DBFV 24b. bledein, bleudein, v. a., tr. «enfariner.» ●(1914) DFBP 118a. enfariner, tr. «Bleuda.» ●(1927) GERI.Ern 53. bleuda, tr. «enfariner.»

  (2) Réduire en farine.

  ●(1927) GERI.Ern 53. bleuda, tr. «réduire en farine.»