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• digriz
  digriz

  adj. (cuisine) À peine cuit, bleu.

  ●(1909) BROU 224. (Eusa) Ar c’hik-mañ n’e ket digriz, se dit par exemple d’un bifteck saignant.

• digrizañ / digriziñ
  digrizañ / digriziñ

  v. tr. d.

  (1) Décruer, décreuser (le fil écru).

  ●(1904) DBFV 52b. digriein, v. a., tr. «décruer (le fil écru).» ●(1914) DFBP 81b. décruer, tr. «Digriza.»

  (2) Dégrossir.

  ●(1931) VALL 194a. Dégrossir, tr. «digriza T[régor] digriañ.»

  ►sens fig., absol.

  ●(1872) ROU 80b. Une première retraite ne fait que dégrossir, tr. «Ar retred kenta ne ra nemet digriza.»

  (3) (agriculture) Battre (le blé) une première fois.

  ●(1904) DBFV 52b. digriein, v. a., tr. «battre une première fois (le blé).» ●(1939) RIBA 124. é tigriein ur bann guénih.

  (4) Adoucir, attendrir, rendre moins cruel.

  ●(1825) COSp 153. de zigrïein en huerhuonni ag er vuhé-man. ●(1868) FHB 199/337b. Ar babet a labouraz epad meur a gant vloaz evit digriza an dud calet-ze. ●(1870) FHB 298/289a. digriza ar bed. ●(1872) ROU 77b. Civiliser un peuple, tr. «Digriza ur vroad tud.» ●(1880) SAB 108. teneraat, digriza ar galon-ma !

  (5) Chauffer légèrement, dégourdir (un liquide).

  ●(1895) GMB 168. digriañ gwin, faire chauffer un peu le vin, pet[it] Trég[uier].

  ●(1931) VALL 193b. Dégourdir un liquide, tr. «digriza (T[régor] digriañ).» ●(1962) EGRH I 58. digrizañ v., tr. « chauffer légèrement. »

  (6) (cuisine) Cuire peu.

  ●(1957) HYZH 12/20. (Sant-Ivi) Digrizañ v. gwan ha v. tre : bezañ etre kriz ha poazh ; hanter-boazhañ. «An tan-se ne vo ket pell o tigrizañ an avaloù-douar.» ●(1962) EGRH I 58. digrizañ v., tr. « cuire. »

  (7) Dérider (le front).

  ●(1907) VBFV.fb 29a. dérider, tr. «digrisein (en tal).»

  (8) Polir, débrutir.

  ●(1872) ROU 96a. Polir, tr. «digriza.»

  (9) Apprivoiser.

  ●(1931) VALL 32b. Apprivoiser, tr. «digriza.»

• digrizet
  digrizet

  adj.

  (1) (cuisine) Peu cuit.

  ●(1908) KMAF 61. Pa vo digriet-mad. ●(1910) MAKE 97. ar c'hig n'edo ket c'hoaz digriet. ●(1955) STBJ 77. Kerkent ha digrizet ha kemeret eun tammig liou gant o skant. ●(1957) HYZH 12/20. (Sant-Ivi) Digrizañ v. gwan ha v. tre : bezañ etre kriz ha poazh ; hanter-boazhañ. «An avaloù-douar zo digrizet.» ●(1977) PBDZ 776. (Douarnenez) digrizet, tr. «viande que l'on a passée légèrement au feu, qui commence juste à cuire.»

  (2) Chauffé légèrement.

  ●(1977) PBDZ 776. (Douarnenez) digrizet, tr. «eau un peu réchauffée.»

  (3) (agriculture) Battu une première fois.

  ●(1897) EST 34. Kent pêl el lériad e zou rah digriet. ●(c.1897) GUN.dihu 146/317. dré hir labourat, kent pèl er bann abéh, / E zou bet digriet ha rah dornet ur huéh.

• digrizh / dic'hrizh
  digrizh / dic'hrizh

  adj. & adv.

  (1) Attr./Épith. Cruel.

  ●(1906) MSTR 21. A pa zeo ken digriz doueou an taoliou meïn / D’ezho, gant Taliezin, ni hirio a dro kein ! ●28. Guelet e dad digriz, gant ar memez kountel / M’hen deuz dija ganthi dic’hoadet pemp buguel. ●29. e lidou digriz.

  (2) Adv. Rudement, très activement.

  ●(1530) J 78b. Quycit ef diglys (variante : dielys) a tiz bras / A hast hac astir (variante : astirv) ha diablas / Da ty Cayphas gant lastez, tr. Ernault (M p. 223note 10) « Menez-le rudement, en grande hâte, qu’on se hâte, qu’on se remue, qu’on le mêne chez Caïphe avec mépris. » ●(1575) M 2513. Breman en hynchou stryz : peur digruiz ez scuizomp, tr. «Maintenant, dans des chemins étroits très pénibles nous nous fatiguons.»

• digrizhiadur / dic'hrizhiadur
  digrizhiadur / dic'hrizhiadur

  m. Action d’ôter l’aigreur de qque chose ; action de cueillir des grappes de raisin pour faire du verjus.

  ●(c.1500) Cb 62-63. diegraff. g. desenaigrir. l. exacerbo / as. gal. ou cest cueillir grapes de veriut. bri. trouchaff grapou verius. Inde exacerbatio / onis. b. digryziadur.

• digriziñ
  digriziñ

  voir digrizañ