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  • gwastaven
    gwastaven

    s. Crème qui se forme sur le lait chauffé.

    (1752) PEll 387. Gwastaven, tr. «Crème légère qui se forme sur le lait doux chauffé, la superficie grasse et blanche de quelques liqueurs.»

    (1876) TDE.BF 261b. Gwastaven, s. f. C[ornouaille]., tr. «La crème qui s'élève à la surface du lait bouilli.»

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