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m.
I. Roux, couleur rousse.
●(1633) Nom 123a. Hellus, giluus : couleur paillet, ou de paille, couleur entre blanc & roux : liou paillet ô tennaff entr'en guen hac an roux.
II. (cuisine)
(1) Roux.
●(1911) DIHU 68/206. Groeit rouz get amonen ha bled.
(2) Soubenn ar rouz : soupe à l'oignon.
●(1978) BAHE 97-98/59. Rouz : soubenn ar rouz : sou benn graet gant an ognon, soubenn an ognon, soubenn ar vezvierien !
- rouz .2rouz .2
m. Ober e rouz : faire le fou.
●(1969) LLMM 132/54. Ober e rouz = ober e sod (evit ar blijadur).
- rouz-an-noz
- rouz-beure
- rouzañ / rouziñrouzañ / rouziñ
v.
I. V. tr. d.
A.
(1) Roussir.
●(1659) SCger 106b. roussir, tr. «rousi.» ●(1732) GReg 832a. Roussir, rendre roux, tr. «Rouza. pr. rouzet. Van[netois] rouzeiñ.»
(2) Faire bronzer.
●(1957) BREZ février 3/2d. Warlene e teuas da rouza e grohenn war aotchou Breiz. Evel just, den ne oar euz a beleh e tiskoach ar rouzer. ●(1969) BAHE 60/40. an daou babor a oa o rouzañ o c'hein en heol kentañ an nevez-amzer.
B. (cuisine)
(1) Faire revenir.
(2) (en plt du beurre) Faire prendre une couleur noisette.
●(1732) GReg 832b. Faire roussir du beurre, tr. «Rouza amann.»
(3) Rouzañ ur friko : préparer un bon repas.
●(1975) YABA 01. 03. ne oè ket par dehi é borh En Ignel de rouzein ur friko.
C. sens fig. Duper, rouler, berner.
●(1909) HBAL 5. ken aliez guech ma teuont d'ho kwelet, ne reont nemet ho rouza, ha kerkent a ma vez ho zreid er meaz, e torollont da c'hoarzin goap… ●31. morse ne peuz klasket an tu da rouza Tonton Biel. ●(1935) SARO 18. ne glaskent nemet rouza ar bobl.
II. V. intr.
A. (cuisine)
(1) (en plt du beurre) Roussir, prendre une couleur noisette.
●(1908) DIHU 34/58. Lakeit amonen de rouzein. ●(1982) PBLS 650. (Langoned) Lakaet 'm eus un tamm amanenn da rouso, tr. «j'ai mis un morceau de beurre à revenir.» ●(1984) LPPN 790. (Poullaouen) «lesk an amann da rousañ on tamm», laisse le beurre roussir un peu.
(2) (en plt de viande) Revenir.
●(1958) BRUD 3/35. Lakeet em-eus evitañ eun tamm kig dous da rouza er gaoter.
B.
(1) Bronzer.
●(1868) FHB 157/5a. Gant an heol e rouzan.
●(1982) PBLS 650. (Sant-Servez-Kallag) rouso, tr. «bronzer au soleil.»
(2) (en plt de la nuit) Tomber.
●(1902) PIGO I 69. An amzer a oa war rouzan. ●(1908) PIGO II 132. pa oa an amzer war rouzan, e skoas warzu Lanuon. ●148. arru 'oa an amzer war rouzan.
C. Fondre.
●(1970) GSBG 8. (Groe) rouziñ, tr. «fondre.»
III. Rouzañ e gased da ub. : voir kased.
- rouzaon
- rouzardrouzard
m. –ed Roussard.
●(1732) GReg 832b. Roussatre, qui tire sur le roux, tr. «Rouzard. p. rouzarded.»
- rouzardenn
- rouzardigrouzardig
m. (ornithologie) Fauvette.
●(1975) UVUD 15. (Plougerne) An 'eichou rouzardig ar rehe vehe klasket.
- rouzartrouzart
adj. Fauve.
●(1732) GReg 157a. Chatain, tr. «rousart.» ●401b. Fauve, poil qui tire sur le roux, tr. «rousard.» ●Bêtes fauves, biches, cerfs, daims, chevreuils, à la différence des bêtes noires, comme les sangliers, ou rousses, comme le renard, tr. «al loëned rousard.»
- rouzeganrouzegan
m. –ed
I. (herpétologie) Lézard.
●(1896) GMB 585. Dans certaines localités des Côtes-du-Nord, je crois, on appelle le lézard rouzigânik, pl. et.»
II. (ornithologie)
(1) Verdier femelle.
●(1896) GMB 585. pet[it] tréc[orois] rouzegañn verdier femelle.
(2) Fauvette.
●(1890) MOA 264a. Fauvette, s. f. Oiseau, tr. «Rouzegan, m. en Léon.»
- rouzell
- rouzenn .1
- rouzenn .2rouzenn .2
f. –où
I.
(1) (pêche) Banc de coquillage.
●(1954) TONA.brest 9. Le banc se dit bank, ou rouzenn ; sur le bank, on peut, outre des coquilles Saint-Jacques, des pétoncles et des praires, draguer du skoteilh, mélange d'algues calcaires, de testes calcaires de mollusques et d'algues souples, qui est épandu dans les champs.
●(1990) TTRK 90. Pa dostaed diouzh ar ganol, gwir eo, e oa nebeutoc'h a lec'hid, met en em gavet war ar rouzenn, da lavaret eo an tachad ma veze kalz a gregen torret, e c'helled kavout silioù-mor dindan ar c'herreg.
(2) Basse.
●(1971) TONA.morl 5. rouzenn, tr. «basse, roche.»
II. (géologie)
(1) Délit vertical.
●(1938) IABB 99. Noms de quelques délits : an tal, ar biez, ar bladenn, al leurenn, ar rouzenn, ar chelenn (pluriel collectif : chêl), al linkenn. A Gouézec, ce dernier mot se dit : linkern ; cette forme est la meilleure.
(2) Matière d'un délit vertical.
●(1938) IABB 99. La matière contenue dans un délit vertical, tr. «rouzenn.»
- rouzennad
- rouzerrouzer
m. –ion
(1) Fainéant, tire-au-flanc.
●(1958) ADBr lxv 4/524. (An Ospital-Kammfroud) Rouzer : n. m. ; pl. : –ien. fem. : rouzerezed. – Fainéant, et surtout «tire-au-flanc». Morse n'eo bet an den-ze nemed eur rouzer.
(2) Bronzeur.
●(1957) BREZ février 3/2d. Warlene e teuas da rouza e grohenn war aotchou Breiz. Evel just, den ne oar euz a beleh e tiskoach ar rouzer.
- rouzetrouzet
adj.
A. (cuisine)
(1) Frit, coloré par la cuisson.
●(1732) GReg 824a. Cette sole frite n'est pas assez rissolée, tr. «Ne deo qet rouzet a voalc'h ar c'harlizenn fritet-mâ.»
(2) Amanenn rouzet : beurre roussi.
●(1868) GBI II 10. amann rouzet, tr. «beurre roussi.»
●(1908) KMAF 62. Souben al leaz, ha bara gwen, hag amann rouzet d'he goloi !
(3) Rouzet e-barzh an amann : frit dans le beurre.
●(1942) DADO 11. Ya vat, hag eur verenn diouz ar c’henta am eus bet : soubenn ar c’hig, ha goude eur pikol plaïsenn, rouzet ’barz an amann.
B. (en plt de qqn) Bronzé.
●(1849) LLB 908. é bried rouzet t'er fal amzer.
●(1943) FATI 22. Rouzet eo o dremm gant an heol hag an avel.
- rouzigrouzig
m. fam. Café, jus.
●(1908) KMAF 10. e vanne «rouzig». ●(1931) ANDO 6. n'eus ket d'ar rouzig da zerc'hel dihun. ●(1935) OALD 51/15. peb a vanne rouzig... gant dour benniget ebarz ! ●(1943) HERV 109. ar banne rouzig-mañ ne raio ket a zroug d'eomp. ●(1947) YNVL 119. da gaout diouer d'he rouzig muiañ karet !... ●(1949) KROB 14/13. Anavezet mat-tre eo ar «rouzig» e Breiz. ●(1958) BRUD 5/28. La ! D'al labour eur pennad, beteg poent ar rouzig.
- Rouzig .2Rouzig .2
surnom de l’écureuil.
- Rouzig / Rouzik .1Rouzig / Rouzik .1
m. –ed Habitant de la vallée de l’Aulne.
●(1939) KLDZgwal 126/36. e bro ar Rouziged. ●(1953) CDPB i 15. des Glazig de Quimper aux Melenig d’Elliant en passant par les Rouzig de l’Aulne. ●(1945) KROB I [p. 15]. Dishenvel krenn eo an doare da ober dilezou e bro ar Rouziked (Dineol, Kastellin, Pleiben...) hag e bro ar C'hlaziked. ●(1955) STBJ 11. Tused eo an ano, pe gentoc’h al lezano, a ra ar C'hlaziged ouz ar wazed-se, Rouziged e oant anvet neuze, abalamour da liou o dilhad. ●200. Evit re Bleiben, ne oa tud Menez Arre, evelto kent Rouziged koulskoude, nemet pilhaouerien. ●(1974) COBR 412. Rouzig mode masculine de la région de Châteaulin; coll. hommes qui portent cette mode.
- rouziñrouziñ
voir rouzañ
- rouzmouzat
- rouzmouzer
- rouzmouzerez
- rouzmouzerezh