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• farz-oaled
  farz-oaled

  m. (cuisine) Fars cuit à l’étouffée dans la motte.

  ●(1985) OUIS 242. le fars oaled. Composé de farine d’orge, de pommes de terre râpées, de lard et de pruneaux.

• farz-penn
  farz-penn

  m. fam. Cerveau.

  ●(1957) BREZ février 3/1b. Tud a zo hag e sav dezo poan benn diwar an dister-dra (…) hag e krog o farz-penn da virvi.

• farz-pillig
  farz-pillig

  m. (cuisine) =

  ●(1922) IATA 18. Eun tamm fars-pillik a zo mad.

• farz-pitillik
  farz-pitillik

  m. (cuisine) =

  ●(1921) PGAZ 70. Eur pez pladat farz pitillik. ●71. farz pitilig.

• farz-poch
  farz-poch

  m. (cuisine) Fars cuit dans un sac.

  ●(1984) ECDR 153. Er goañv dreist-holl, e veze graet fars boulien : bleud ha dour mesket ha lakaet en ur poch lien amaret mat, staget deus skouarn ar pod gant un neudenn ; Setu goude ar soubenn zruz, e veze debret ar fars bouilen (lire : boulien), hag en doe kemeret blaz ar c'hig, gant an tamm kig bevin pe an tamm kig sall, pe o daou, hag an dra-se a veze kavet mat. (…) Ar fars poch a veze graet e-giz ar fars boulien, nemet e veze lakaet ur vi pe zaou e-barzh, ha laezh e-lec'h dour.

• farz-pod
  farz-pod

  m. (cuisine) Fars cuit dans un sac.

  ●(1732) GReg 398a. De la farce cuite en un sac dans la marmite, pour manger avec de la viande, à la mode de Leon, tr. «Fars, &c. fars-pod.» ●702a. Pâté en pot, de la farce, tr. «farçz-pod.»

  ●(1876) TDE.BF 75a. Celui [fars] qui à la campagne se mange en famille e nomme fars-pod. ●202b. Fars-pod est le fars au lard que l'on cuit dans la marmite. ●(1890) MOA 262b-263a. Fars cuit dans la marmite, tr. «fars pod.»

  ●(1927) GERI.Ern 148. fars-pod, tr. «fars au lard.» ●(1939) KTMT 60. gant eur sac'had fars-pod.

• farz-riz
  farz-riz

  m. (cuisine) Gâteau de riz.

  ●(c.1894) IJB.ms I 10. Kea da glasc keuneud neuze da bozat ar fars riz.

  ●(1984) ECDR 79. Bez' e oa bet soubenn, ragôt, rost, fars bleud ha fars riz, gwin. ●153. Diwezhatoc'h a zo bet graet fars bleud, poazhet er forn en ur plad pri, pe fars riz en ur bodez. Er fars bleud e veze lakaet ur brunenn bennak, met ar fars riz, pa veze poazhet e forn ar boulañjer, evit ar pardonioù dreist-holl, a veze kalz gwelloc'h.

  ●(2005) SEBEJ 64. (Ar Yeuc'h) En rentrant à la maison, je trouvais le farz riz que Mamm avait préparé dans la bassine qui lui servait d'ordinaire pour sa pâte à crêpes. Bien doré dans le four de Per Keroullas, ce riz valait, pour nous, tous les fest an oc'h (…).

• farz-sac'h
  farz-sac'h

  m. (cuisine) Fars cuit dans un sac.

  ●(1924) DIHU 161/165. (Groe) Fars dorn, fars forn, fars sah, les trois espèces de far connues à Groix. ●(1985) OUIS 242note. On confectionne aussi de temps en temps (…) le fars sac’h.

• farz-uzen
  farz-uzen

  m. (cuisine) Fars fait avec le collostrum.

  ●(1926) FHAB Genver 26. Kenavo neuze d'ar farz-uzun.